Имбирь – приправа и лекарство

08.27.2013 Лекарственные растения Простуда

Заморский гость имбирь завоевывает все большую популярность. Если аромат и вкус корешка понравился, можно смело добавлять его в любимые блюда. И освоить замечательное профилактическое и эффективное целебное средство! Имбирь создан природой для мощной поддержки нашего здоровья. В продаже встречаются свежие корешки имбиря и порошок, приготовленный из высушенных корней. Имбирь – универсальная пряная добавка. Супы, горячие блюда из мяса и рыбы, овощные закуски, напитки, сладкие изделия из теста – везде пикантная имбирная нотка придется кстати.

В продаже встречаются свежие корешки имбиря и порошок, приготовленный из высушенных корней.

Имбирь – универсальная пряная добавка. Супы, горячие блюда из мяса и рыбы, овощные закуски, напитки, сладкие изделия из теста – везде пикантная имбирная нотка придется кстати.

Молотый порошок подсыпают в процессе приготовления пищи, заменяя или дополняя привычные сухие специи. Свежий корень очищают, измельчают и используют при пассировке овощей, в приготовлении заправок для соусов, добавляют в напитки.

Лечебные свойства корешкам придает уникальный состав имбиря. Витамины (А, В1, В2, С), цинк, натрий, железо, калий, кальций, соли магния и фосфора, натрий, цинк, незаменимые аминокислоты. Приятный аромат и острый вкус имбирь получил из-за насыщенности эфирным маслом (его может быть до 3%).

Накрывает простуда? Поможет горячий напиток с имбирем. Заваривая чай, готовя глинтвейн, используйте одну чайную ложку натертого или мелко порезанного корешка. Имбирь обладает высокой противовирусной активностью, имеет болеутоляющие свойства.

Проблемы с деснами и слизистыми полости рта? В лечении и профилактике заболеваний поможет вкусный настой из имбиря. Для большего эффекта распаренные кусочки корешка можно пожевать.

Боли в суставах? Поможет компресс из имбирной пасты. Свежий корень натирают на мелкой терке. Порошок смешивают с водой, чтобы получить густую массу. Имбирную пасту накладывают на чистую ткань и прикладывают к больному месту.

Когда возникают самые разные проблемы со здоровьем, присутствие имбиря в еде пойдет нам на пользу.

Имбирь улучшает состояние сосудов. Снижается уровень холестерина в крови. Мягко понижается артериальное давление. Болеутоляющие и спазмолитические свойства имбиря помогают справиться с недомоганиями при повышенном артериальном давлении.

Имбирь благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Пища расщепляется легче и лучше усваивается в кишечнике. Кишечник начинает активнее работать.

Имбирь положительно сказывается на процессах обмена веществ, устраняет нарушения жирового обмена. С помощью имбиря организм быстрее использует калории, поступающие с пищей. А это особенно важно, если вы решили избавиться от лишнего веса.

Помогая устранить какое-то недомогание, имбирь не создает других проблем со здоровьем. Крайне редкими являются случаи индивидуальной непереносимости. И чаще всего – это реакция на порошок.

Выбирая имбирь как приправу, мы уже используем его ярко выраженное очищающее действие. Улучшается самочувствие, свежеет кожа, обостряется зрение, легче запоминаются большие объемы информации. Как не порадоваться таким результатам!